Blog
সুন্দরবনের মধু অন্য মধুর চেয়ে কেন বেশি গুণগত মানসম্পন্ন
মধু পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর ব্যাপার। কিন্তু এই মধুর নিয়ে অনেকের মাঝে বিভিন্ন ধরণের মতবিরোধ রয়েছে। অনেকের কোয়েশ্চেন সুন্দরবনের মধু কি অন্য অন্য মধুর থেকে ভালো? এবং কেন ভালো? তা আমরা এই পোস্টের মাধ্যমে জানার চেষ্টা করবো।
উৎপাদন গত পার্থক্য
সুন্দরবনের প্রাকৃতিক চাকের মধু |
অন্য ফুলের মধু |
|---|---|
| এখানকার গাছপালায় কোনো প্রকার রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না। এখানে চাষাবাদ করার মতো কোনো উপযুক্ত পরিবেশ নেই কেন না এখানকার ভূমি থাকে কাদাযুক্ত এবং লবণাক্ত এ ছাড়াও জোয়ারের পানিতে সব কিছু পরিষ্কার হয়ে যায়। কাজেই এখানে যা উৎপাদন হয় সবই প্রাকৃতিক ভাবে এবং রাসায়নিক মুক্ত। তাই মৌমাছি এখান থেকে যে মধু সংগ্রহ করে সেই মধু থাকে শতভাগ প্রাকৃতিক ভাবে খাঁটি। | কিন্তু অন্য মধুর ক্ষেত্রে ঠিক বিপরীত যেমন সরিষা ফুলের মধু, কালোজিরা ফুলের মধু, লিচু ফুলের মধু এসব ফুলে ভালো ফলনের জন্য কৃষকরা কীটনাশক এবং রাসায়নিক সার ব্যবহার করে। যার ফলে এই মধু গুলোকে শতভাগ প্রাকৃতিক অর্গানিক মধু বলতে পারবো না। |
| সুন্দরবনের মধুতে মানুষের কোনো হস্তক্ষেপ থাকে না। | যেখানে অন্যান্য সকল মধু জনবসতিপূর্ণ এলাকায় হয়ে থাকে। |
| সুন্দরবনের মধু সরকার কর্তৃক বাড়তি নজরদারি করা হয় যে কারণে এই মধু ভেজাল থেকে মুক্ত থাকে। | কিন্তু অন্য সকল মধুতে সরকার কর্তৃক এত নজরদারি করা হয় না কাজেই এইসব মধু গুলো ভেজাল হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। |
| সুন্দরবনের মধু ম্যানগ্রোভ ফরেস্ট থেকে সংগ্রহ করা হয় এখানকার মাঠি থাকে রাসায়নকি মুক্ত এছাড়াও মাটি এবং পানি লবনাক্ত কাজেই এখানে যা উৎপাদন হয় সবই অর্গানিক। | অন্য মধুর ক্ষেত্রে তা বিপরীত ঘটে। |
বৈশিষ্ট্য গত পার্থক্য
- সুন্দরবনের মধু কিছুটা হালকা হয়ে থাকে কিন্তু খুবই সুস্বাদু টকটক মিষ্টি কিন্তু অন্য মধু গুলোর ঘনত্ব বেশি হয়ে থাকে সুস্বাদুর দিক দিয়ে সুন্দরবনের মধুর মতো হয় না।
- সুন্দরবনের মধু ফ্রিজে রাখলেও কখনো জমাট বাধেঁ না কিন্তু অন্য মধুর জমাট বাঁধা টা স্বাবাবিক ব্যাপার।
- সুন্দরবনের মধুর অন্যতম বৈশিষ্ট্য হচ্ছে- একটু ঝাঁকি লাগলেই প্রচুর পরিমাণে ফেনা হয়ে যাবে কিন্তু অন্য মধুতে এত ফেনা হয় না।
- সকল মধুর উপকারিতা প্রায় একই কিন্তু সুন্দরবনের মধু পেটের সমস্যা বিশেষ করে বাচ্চাদের পেটের সমস্যা বা হজমের সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে।
মূলত খাঁটি মধু চেনার উপযুক্ত কোনো নিয়ম নেই ল্যাব টেস্ট ছাড়া। তাই অনেক ব্যবসায়ী বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে বোকা বানিয়ে আপনাদের কাছে মধু বিক্রি করে। তাই খাঁটি মধু কিনতে হলে অবশ্যই একজন বিশস্ত ব্যবসায়ীর কাছ থেকে মধু ক্রয় করতে হবে।
আরো জেনে নিন সুন্দরবনের মধুর উপকারিতা ও গুণাবলী
Black Cumin Seed Flower Honey- কালোজিরা ফুলের মধু
Rated 4.92 out of 5
In stock
৳ 276 – ৳ 523Price range: ৳ 276 through ৳ 523
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Mustard Flower Honey- সরিষা ফুলের মধু
Rated 4.93 out of 5
In stock
৳ 143 – ৳ 257Price range: ৳ 143 through ৳ 257
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Natural Honey – প্রাকৃতিক চাকের মধু – (500 gm)
Rated 5.00 out of 5
In stock
Related Posts
চিয়া সিড ও মধুর মিশ্রণে হয় এনার্জি ড্রিংকস
চিয়া সিড কে সুপারফুড বলা হয় এবং পবিত্র কোরআনে মধুকে বলা হয় সর্বরোগের মহৌষধ। আর যখন এই দুটো উপকারি উপাদান এক সাথে সেবন করা হয় তখন উপকারি...
গরান ফুলের মধুর উপকারিতা এবং গুণাগুণ
গরান ঝোপ জাতীয় জ্বালানী কাঠের চিরসবুজ গাছ। আর বৈজ্ঞানিক নাম Ceriops decandra (Grift), Ding How। এই গাছের গড় উচ্চতা ৪-৮ মিটার, পাতা ...
বাইন ফুলের মধুর উপকারিতা এবং গুণাগুণ
সুন্দরবনের একটি অতি পরিচিত গাছ হচ্ছে বাইন। এর বৈজ্ঞানিক নাম হলো Avicennia Officinalis Linn। বাইন গাছ সাধারণত সুন্দরবনের নদীর ধারে কিংবা...
কেওড়া ফুলের মধুর উপকারিতা এবং গুণাগুণ
সুন্দরবনে কয়েকটা ফুলের মধু পাওয়া যায় তার মাঝে কেওড়া ফুলের মধু অন্যতম। সুন্দরবনের নদী ও খালের তীর এবং চরে এ গাছ বেশি জন্মায় তবে লবনাক্ত ...
সুন্দরবনের বিভিন্ন ফুলের প্রাকৃতিক চাকের মধুর বৈশিষ্ট্য
আমাদের দেশে যত ধরণের মধু পাওয়া যায় তার মধ্যে যদি আমরা অর্গানিক বা শতভাগ প্রাকৃতিক মধু বলতে পারি তা হলো সুন্দরবনের বিভিন্ন ফুল থেকে সংগ্...
সুন্দরবনের খলিশা ফুলের প্রাকৃতিক চাকের মধুর উপকারিতা
সুন্দরবনের খলিশা ফুলের চাকের মধু যা মধুর জগতে স্বাদে অনন্য। খলিশা ফুল একটি সুন্দর ফুল যার বৈজ্ঞানিক নাম Aegiceras corniculatum। এই ফুলট...
সরিষা ফুলের মধুর উপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম
সরিষা ফুলের মধুর শক্তিশালী ঔষধি গুণাবলীর জন্য বেশ জনপ্রিয়। এটি ভারী মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল, এবং অ্যান্টি ...
সুন্দরবনের খাঁটি মধু আমরা কি মধু পাচ্ছি? সুন্দরবনের খাঁটি মধু কোথায় পাওয়া যায়?
শিশু জন্মের পরেই আমরা মুখে মধু দেই তাছাড়া আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য আমরা মধু সেবন করে থাকি আর এখানে কেমিক্যাল যুক্ত মধু ...
মধু তরল না স্ফটিক-ব্যাপারটা কি? ড. মোঃ লতিফুল বারী
লেখক:
ড. মোঃ লতিফুল বারী
মূখ্য বিজ্ঞানী, উচ্চতর বিজ্ঞান গবেষণা কেন্দ্র
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়
মধু তরল না স্ফটিক-ব্যাপারটা কি? মধু...
লিচু ফুলের মধুর উপকারিতা এবং বৈশিষ্ট্য
অতুলনীয় স্বাদ
লিচু ফুলের মধু লিচু ফুলের পুষ্পরস থেকে সংগ্রহ করা হয়। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু৷ এতে লিচু ফলের স্বাদ এবং ঘ্রাণ পাওয়া যায়৷...
সরিষা ফুলের মধুর উপকারিতা ও গুণাবলী
স্বতন্ত্র ফ্লেভার প্রোফাইল:
সরিষা ফুলের মধুর একটি অনন্য এবং মনোরম স্বাদ প্রোফাইল রয়েছে। এটি সরিষা ফুল থেকে সংগ্রহ করা পুষ্পরস স্বতন...
কালোজিরা ফুলের মধুর উপকারিতা ও গুণাবলী
আল্লাহ রাব্বুল আলামিন জান্নাতবাসীদের জন্য যে সব খাবার এই পৃথিবীতে পাঠিয়েছেন তার মধ্যে অন্যতম বরকতময় খাবার হলো এই মধু। মধু আমাদের জন্য...