Sweet Chili Powder (মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো) – 200 gm

ঐতিহ্যবাহী এই মরিচ ঝাল কম হয় বলে সারা দেশে “মিষ্টি মরিচ” নাম পরিচিত। চট্টগ্রামের হাটহাজারী উপজেলায় হালদা নদীর অববাহিকায় প্রথম বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয় বলে অনেকে হাটহাজারীর মিষ্টি মরিচও বলে থাকে। অনেকের কাছে এটি হালদা মরিচ নামেও পরিচিত।

যারা ঝাল কম খান তারা এই মরিচ কেনার জন্য সারা বাংলাদেশ থেকে আগ্রহ প্রকাশ করেন। মিষ্টি মরিচে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা দেহে আ’য়র’নে’র অভাব জনিত স’মস্যা’ দূর করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি এবং বেটা ক্যা’রো’টি’ন যা দৃ’ষ্টি’শ’ক্তি সংক্রান্ত নানা সমস্যা দূর করে এবং দৃ’ষ্টি’শ’ক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। এর অ্যা’ন্টি’অক্সি’ডে’ন্ট ও অ্যান্টি ই’ন’ফ্লে’মে’টরি উপাদান ক্যা’ন্সা’র প্রতিরোধ করতে বিশেষভাবে সহায়ক। এছাড়া রয়েছে সা’ল’ফা’র ক’ম্পা’উ’ন্ড যা গ্যা’স্ট্রি’ক ক্যা’ন্সা’র এবং এ’সো’ফে’গা’ল ক্যা’ন্সা’র প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে। আরও রয়েছে লাই’কো’পে’ন যা কা’র্ডিও’ভ্যস্কু’লার নানা সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে এবং হৃ’দ’পি’ণ্ড সুস্থ রাখে। উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও বিশেষভাবে সহায়ক।

The traditional chili from Hathazari in Chittagong, widely known as “sweet chili” across the country, is cherished for its low salt content. Hathazari Upazila, located in the basin of the Halda River, was the first to cultivate this chili commercially, leading many to refer to it as Hathazari sweet chili, or Halda chili.

People across Bangladesh, especially those who prefer less spicy foods, seek out this chili. It is rich in vitamin C, which helps address iron deficiency. Additionally, it contains high amounts of Vitamin A, Vitamin C, and Beta Carotene, all of which contribute to improved vision. The anti’oxidant and anti-infla’mm’atory properties of sweet chili are beneficial in cancer prevention, including gas’tric and eso’pha’geal ca’n’cers. The sulfur compounds present also aid in cancer prevention. L’yco’pene, another component, helps prevent card’iov’ascu’lar issues and maintains he’art health. Moreover, sweet chili is effective in controlling hig’h bl’oo’d pr’es’sure.